Allium ursinum - Bärlauch

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Lagerbestand:: Stück
Blütenfarbe:: weiß
Standort:: Wald, Gehölzrand, Gewürzgarten
Standortbeding.:: schattig, nahrhaft, frisch
Lebensdauer:: ausdauernde Staude
Blütemonat:: 5-6
Höhe (cm):: 40
Verwendung:: Wildgemüse, Gewürzpflanze, Essbare Blüten, Heilpflanze
Tiere anlockend:: Bienen, Schmetterlinge, Hummeln
Heimische Pflanze:: ja
Hoehenkategorie:: b.) 20-50
Pflanzabstand cm:: 10-20

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1-4 Stk.: je 3,90 EUR
5-19 Stk.: je 3,50 EUR
> 19 Stk.: je 3,10 EUR

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Beschreibung

Beschreibung

Pflanze im Topf Bärlauch Allium ursinum
Beschreibung: Der Bärlauch kommt in weiten Teilen Deutschlands ursprünglich vor. Ansonsten erstreckt sich sein Ausbreitungsgebiet über Europa bis nach Klein- und Mittelasien. Er liebt feuchte Laubwälder und ist ein Feuchtezeiger.
Standort: Im Garten sollte man ihm einen schattigen Platz zuweisen, wo er sich munter ausbreiten kann. Allerdings geht die Ausbreitung sehr langsam von statten, da der Bärlauch sich nur über die Samen ausbreitet. Er bildet längliche Zwiebeln, die im laufe der Jahre immer größer werden. Eine Abdeckung mit Laub verhindert, dass die Zwiebeln im Sommer austrocknen. Lehmböden sind vorteilhaft.
Verwendung : Blätter vor der Blüte ernten. Sie eignen sich gut zu Suppen, Salaten und Pesto. Vorsicht ist jedoch geboten, weil man den Bärlauch am Naturstandort schon mit den giftigen Maiglöckchen oder den giftigen Aronstab verwechselt hat. Man erkennt ihn allerdings an seinem knoblauchartigen Geruch.
Partner: Hohler Lerchensporn, Himmelsschlüssel, Buschwindröschen, Lungenkraut, Leberblümchen, Schachblumen
Besonderheit: Bärlauch hat wie der Knoblauch sehr starke antivirale und reinigende Eigenschaften, womit er sich sehr für eine Reinigungskur eignet.