Pflanze im Topf Sumpfziest Stachys palustris
Beschreibung und Lebensraum: Der Sumpfziest ist eine 30-100 cm hohe Pflanze, die meistens an Seeufern oder in Nasswiesen wächst. Die Blüten sind rot-violett und haben ein helles Muster.
Der Sumpfziest wurzelt bis zu 60cm tief und macht unterirdische Ausläufer, die manchmal sogar länger als 1 Meter lang werden. Die allgemeine Verbreitung der Pflanze ist auf der Nordhalbkugel.
Standort: Der Sumpfziest bevorzugt feuchte, wechselnasse, nährsoffreiche und basenreiche sowie kalkarme Böden.
Partner: Caltha palustris (Sumpf-Dotterblume).
Besonderheiten: Die jungen Blattaustriebe sind sowohl roh als auch gedünstet essbar. Die Knollen können wie Kartoffeln angerichtet werden.
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