Giftig!
Der Inhaltsstoff Aconitin ist eines der stärksten Pflanzengifte. Es wirkt schon über die Haut, kann Atemlähmung und Herzversagen verursachen. Heilkundlich wird Eisenhut in der Homöopathie angewendet bei Neuralgien.
Der deutsche Name bezieht sich auf die Form der Blüte.