Pflanze im Topf
Meerrettich Armoracia rusticana
Beschreibung: Die Wildform des Meerettichs wächst heute noch in der Ukraine und im östlichen Russland. Der Meerettich wird in heutzutage weltweit angebaut (kultiviert) und als Gemüse und Gewürz genutzt. Er ist in großen Teilen Europas verwildert und eingebürgert. Vvor allem in der Nähe von Siedlungen, am Rand feuchter Wiesen, Bachläufen und Flussufern. Die Pflanze vermehrt sich vegetativ, da sich an weggeworfenen Wurzeln und Wurzelstücken schnell adventive Sproßknospen bilden. Die Blüten werden von zahlreichen Insekten bestäubt. Die Samen werden in unseren Breiten jedoch sehr selten reif.
Standort: frische, tiefgründige, nährstoffreiche Böden in sonniger und halbschattiger Lage. Sie verträgt gelegentlich auch eine Mahd.
Partner: Wiesenbärenklau (Heracleum sphondylium), Brennessel (Urtica dioica), Minzen
Verwendung: Der Meerrettich gilt als einer der besten antibiotisch wirkenden Pflanzen. Er wirkt durchblutungs- und verdauungsfördernd, löst Schleim aus den Nebenhöhlen und enthält viel Vitamin C.
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