Pflanze im Topf
Thüringer Estragon Artemisia dracunculus
Beschreibung und Lebensraum: Der ausdauernde Estragon kommt ursprünglich aus Osteuropa, Asien und Nordamerika. Die Pflanze ist als Gewürz und Kräuterpflanze bekannt.
Standort: Der Estragon liebt sonnige, windgeschützte Standorte mit einem durchlässigen, humosen, lockeren und nährstoffreichen Boden.
Partner: Liebstöckel (Levisticum officinalis),
Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
Besonderheiten: Die Pflanze ist frostempfindlich. Es empfiehlt sich, je nach Standort, sie mit einer Laubschicht zu überwintern.
Estragon kann zum Würzen von Essigen, Eingelegtem, Geflügel-, Fisch- und Reisgerichten verwendet werden. Ihm werden verdauungsfördernde und harntreibende Wirkungen zugeschrieben.
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