Pflanze im Topf
Apfelminze Mentha rotundifolia
Beschreibung und Lebensraum: Die Apfelminze ist in Süd- und Westeuropa weit verbreitet. Im Norden hat sie sich bis nach Holland und England ausgebreitet. Die Ostgrenze ist wegen zahlreicher Verwechslungen mit anderen Sippen nicht bekannt. Sie besiedelt Gräben und Bachränder, sowie zeitweise überflutete Wiesenmulden. Die Vorkommen dieser wärmeliebenden Art liegen zwischen 100m und 200m ü.NN. Die Apfelminze ist erst durch Schaffung geeigneter Standorte durch den Menschen in unser Gebiet eingewandert. In der Roten Liste von Baden-Württemberg wird diese Pflanze als gefährdet eingestuft. Blätter rundlich-eiförmig, meist stumpf, seicht gezähnt, Blattoberseite nur zerstreut behaart, Blattunterseite wollig behaart. Die Pflanze hat einen charakteristischen, süßlichen Geruch und die violetten Blüten ziehen Bienen und Schmetterlinge an, sodass die Befruchtung benachbarter Pflanzen gefördert wird.
Standort: feuchte bis nasse, nährstoffreiche Lehm- oder Tonböden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Partner: Blutweiderich (Lythrum salicaria), Echtes Mädesüß (Filipendula ulmaria)
Verwendung: Die frischen Blätter als Tee, oder auch für Suppen, Soßen oder in Salaten
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