Blumensamen Saatgut von
Bärlauch Allium ursinum
Aussaat: Von Juni- Nov. In Schalen oder ins Freiland
Saat benötigt mehrere Wochen Kälteeinwirkung (0- 4 C) und läuft erst nach einem Jahr auf!
Beschreibung: Der Bärlauch kommt in weiten Teilen Deutschlands ursprünglich vor. Ansonsten erstreckt sich sein Ausbreitungsgebiet über Europa bis nach Klein- und Mittelasien. Er liebt feuchte Laubwälder und ist ein Feuchtezeiger.
Standort: Im Garten sollte man ihm einen schattigen Platz zuweisen, wo er sich munter ausbreiten kann. Allerdings geht die Ausbreitung sehr langsam von statten, da der Bärlauch sich nur über die Samen ausbreitet. Er bildet längliche Zwiebeln, die im laufe der Jahre immer größer werden. Eine Abdeckung mit Laub verhindert, dass die Zwiebeln im Sommer austrocknen. Lehmböden sind von Vorteil. Verwendung : Frisches Kraut vor der Blüte ernten. Es eignet sich sehr gut zu Suppen, Salaten und Pesto. Vorsicht ist jedoch geboten, weil man den Bärlauch am Naturstandort schon mit den giftigen Maiglöckchen oder den giftigen Aronstab verwechselt hat. Man erkennt ihn allerdings an seinem knoblauchartigen Geruch.
Partner: Hohler Lerchensporn,
Himmelsschlüssel,
Buschwindröschen,
Lungenkraut,
Leberblümchen,
Schachblumen